Richtige Ernährung im Kindergarten ist häufig ein Manko

Gerade die Kleinsten sollten von einem vollwertigen und vitaminreichen Speiseplan profitieren, dem leider in den meisten Kitas zu wenig Beachtung und Aufmerksamkeit geschenkt wird.

Der Mensch ist was er isst! So simpel dieser Spruch auch klingen mag, so viel Wahrheit beinhaltet er auch. Kein Mensch kann dauerhaft gesund bleiben, wenn er seinem Körper nicht in regelmäßiger Form gesunde Kost zuführt. Speziell bei den Kindern ist es extrem wichtig, auf eine ausreichende und ausgewogene Vitaminzufuhr zu achten. Sie stehen noch in den Anfängen ihrer Entwicklung und dürfen deshalb auf gar keinen Fall ein Defizit in Sachen Nahrung aufweisen.

Wer sich auf die Suche nach einer geeigneten Kindertagesstätte macht, der sollte deshalb unbedingt einen Blick hinter die Kulissen werfen und sich ein genaues Bild von der Küche und den Essgewohnheiten machen. Der gewonnene Eindruck sollte unbedingt Einfluss auf die Entscheidung haben, denn im Nachhinein lassen sich diese Dinge nicht mehr ändern. Viele Einrichtungen bestellen ihr Mittagessen bei Großküchen, die ihre Menüs zu festen Zeiten ausliefern. Bei diesen Unternehmen geht es aber oftmals nicht um Qualität und Frische, sondern lediglich um Masse und Pünktlichkeit. Anstatt frischem Gemüse werden Dosenerbsen und häufig sogar Geschmacksverstärker für die Zubereitung verwendet.

Es gibt aber auch Kindertagesstätten, die sehr viel Wert auf gesunde Kost legen und dem täglichen Speiseplan größte Aufmerksamkeit schenken. Fünf kleine Zwischenmahlzeiten in Form von Obst und Rohkost sind dort eine Selbstverständlichkeit, und an manchen Tagen wird sogar selbst gekocht. Die Erzieher und Kinder bereiten die Speisen gemeinsam zu und haben großen Spaß dabei. Viele kleine Gemüsemuffel werden so zu ausgesprochenen Liebhabern von Spinat und anderen ehemals verschmähten Gerichten. Wenn der Garten dann noch über eigene Gemüsebeete verfügt, damit die Kinder schon beim Wachsen und Ernten mitwirken können, dann wird ihnen gesunde Kost spielerisch vermittelt. Natürlich können die Erzieher nicht jeden Tag kochen, aber es gibt viele Elterninitiativen, die diese Aufgabe im Wechsel übernehmen. Auf diese Weise ist jederzeit für einen abwechslungsreichen und ausgewogenen Speiseplan gesorgt, der die Kinder mit allem versorgt, was sie für eine gesunde Entwicklung benötigen.